2026年– date –
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発酵
麹にハマったきっかけ
こんにちは。 実は久しぶりに体がだるいです。 体調不良というほどではないけれど、頭がぼんやりしていて食欲もありません。 なぜかというと、真夜中に目が覚めて2~3時間起きていて、夜明け前に二度寝したから。 一年前まではこんな日がしょっちゅうあ... -
瞑想
その瞑想、大丈夫?高野山のお坊さんから教えてもらった大事なこと。
「最近、ちょっと瞑想っぽいことやってるねん。それで少し頭のなかがスッキリするから」 先日会った友人がこんなことを言っていました。 確かにここ数年、私の周りでは瞑想を実践している人が増えてきたなーと感じています。 YouTubeでも瞑想を指導する動... -
瞑想
右脳優位になって二日目~脳のおしゃべりが消えた~
昨日のブログで頭の中がシーンとしていると書きました。 今朝起きたときも昨日と同じような感覚で、やはり静かです。 ただただ、頭の中が静かです。 雑念が出てこない。 まるで厳冬期の快晴の高山にいるときのようなんです(注:びびんちょは過去登山にハ... -
農業
田んぼと右脳の関係
今朝、4時過ぎに目が覚めました。 はやっっ もう一度寝るか? いやいや、昨晩ベッドに寝っ転がったのが21時前だったから、ぐっすり7時間は眠りました。 いつもやってるように朝寝起きの生姜入りミルクティを飲みながら、いつも通りソファに深く腰掛けて... -
発酵
玉ねぎ麹でシンプルな夕食
こんにちは。 今日は朝からずっと外出して、帰宅したら19時を回っていました。 一日動き回っていたのでお腹はグーグー鳴っているし、多少ボリュームがあって時間をかけず出来るだけサッと作れるものがないかなぁ?と考えていたら、先日、ヨーグルトメーカ... -
暮らし
吉野葛で作る本物のわらび餅
こんにちは。 今日も朝から蒸し暑くなりそうだったので、朝一で畑に行って野菜のお世話をしてきました。 キュウリは完全に枯れたので栽培終了です。 6月の梅雨の時期は採っても採っても次の実が大きくなるので、1日おきに畑に行って収穫していました。 ... -
暮らし
今年始めてよかったこと3つ
こんにちは。 昨日は満月でした。7月も明日で終わりますね。 つい最近2026年の元旦を迎えたような気がするのに、あれからもう7カ月が過ぎようとしています。 そこで、今年に入ってから自分のなかで何か変化あったかな?と考えてみました。そしたら、 今年... -
発酵
麹納豆を作ってみた
こんにちは。 昨日は夕方からまとまった雨が降り、久しぶりに熱帯夜から解放されました。 さて、先日、3日間かけて米麹を作ったことは昨日のブログでも書きましたが、早速、その生麹を使って発酵食をあれこれ作って楽しんでいます。 昨日は、麹納豆を作り... -
発酵
真夏の米麹作り
こんにちは。 先週、久しぶりに米麹を作りました。 麹を手作りするようになったのは今年に入ってからなので、まだまだ勉強中の初心者です。 米麹を作るには3日間必要なのですが、その期間、特に2日目は温度管理が重要なので日中1時間くらい外出すること... -
農業
農業塾で野菜栽培を学んでいます
こんにちは。 今日は農業塾の日だったので、朝からバイクにまたがって行ってきました。 家から15分くらいのところに農業塾の圃場があります。 なぜ農業塾に入ったのか?についてですが、 昨年春、サラリーマンを卒業し、とにかく食べ物の自給をしたい!と...
