こんにちは。 先日のブログでは秋野菜の金山寺味噌作りを紹介させてただきました。 その後、ブログを読んだ方から「金山寺味噌、初めて知りました」、「味噌に野菜を入れるんですか？」、「どうやって食べる（調理する）んですか？」などなどのお声をいた...

数年ぶりに人間ドックを受けてきました。 私の居住地では一部自己負担で人間ドックを受診できる制度があり、ありがたく利用させていただきました笑 以前、会社員をしていた頃に毎年健康診断で訪れていた施設が市内にあるのですが、そこはホテル並みのサー...

こんにちは。 ８月に金山寺味噌（きんざんじみそ）作りのワークショップに参加した際、つい勢いで金山寺こうじ400ｇ入りを一袋購入してしまいました。すぐに使う予定がなかったので、ひとまず冷凍庫で保管していました。 金山寺こうじとは、味噌を手作りす...

先日、雑草イネに関する記事を書いたところですが、その後少しずつ情報を整理してきました。 先日の記事は↓こちらになります。 プロ農家ではなく、あくまで自家消費として米作りをしている立場での考え・意見になりますことをご了承ください。 なお、この...

１０月になりました。もうすぐ稲刈りが始まろうというこの時期になって、本当に今更なのですが、田んぼの異変に気付きました。 雑草イネ 出穂期、いえ、そのもう少し前から「なんかおかしい」と感じていたことがあります。それというのが、 成長が早すぎる...

こんにちは。 最近はワークショップなどで手作り味噌に挑戦する人が増えたなぁと感じています。 ワークショップで作り方を覚えたら、次からは自宅で一人で作ることもできるし、手作りすることで改めて味噌の奥深さに気づくことがあるかもしれませんね。私...

サツマイモといえば、秋の味覚ですね。 どういうわけか、ここのところずっとサツマイモが頭から離れません。 畑にサツマイモを植えているのですが、収穫は１０月下旬の予定です。 サツマイモが収穫できたら作ろうと思っていたのが「サツマイモ甘酒」。 蒸...

普通の物語（フィクション）として読んでも十分楽しめます。難しい内容ではないので、まずは手に取って読んでみてください。 巻が進むにつれてアナスタシアの言葉が刺さってくる人こそ、彼女が伝えたい人なんだろうと思います。そういう人は何かしら行動を...

こんにちは。 今日は日曜日なので田んぼの水入れの日でした。 といっても、この雨続きで田んぼは結構水が入っているので、水入れはあっという間に終了。 その後、集まったメンバーで各々シャベルや鍬を持って田んぼのパトロールへ。 ありがたいことに稲は...

こんにちは。 連日の雨で田んぼが勝手に満水になるので水入れ不要の日々です。 先日、出穂期（しゅっすいき）に入ったと思ったら、もう白くて小さな花が咲き始めまていました（嬉） 明日午前中は雨が止むようなので、植物にとっては久しぶりの太陽を拝むチ...