それを手放して、ごきげんに暮らす。

こんにちは。 昨日、畑で収穫した大葉でジェノベーゼを作ってみたらいい感じでできました。 オリーブオイルとにんにく、ナッツはミックスナッツがなかったのでクルミだけで。 あるもので作るのが手作りのいいところですよね(;^_^A 材料： 大葉50ｇ オリー...

こんにちは。 ここ数日は台風の影響で比較的涼しく過ごせていました。 皆さん、お変わりありませんか？ 私の住む地域では、昨日は一日雨が降ったり止んだりの天気だったので、畑の土がちょうどいい具合に湿っているだろうと期待して今朝、夏野菜の片づけに...

こんにちは。 先日、手作り金山寺味噌のワークショップに参加してきたのですが、そのときに使った金山寺こうじを紹介します。 島根県の大正屋醤油店さん 遡ること大正時代に創業した醤油・味噌を製造する老舗の蔵元さんです。 https://www.taishoya.jp/?mo...

先日、知り合いからの紹介で金山寺味噌（きんざんじみそ）を作るワークショップに何気に参加したのですが、意外と簡単に作れて、しかも楽しい！！（これ大事ですよね）ことなど、色んな発見があったので、ここにレポートしますね。 私は元々関西在住なので...

こんにちは。 昨日は朝５時前に家を出て田んぼの水入れに行きました。 この時期の朝５時って少し薄暗いんですよね。 ７月に比べて季節は夏から秋に向かっているんだなと感じます。 とはいえ、まだまだ夏真っ盛りなので、日中外作業をされる方は水分補給な...

こんにちは。 私は野菜の栽培を始めて１年半くらい経ちますが、気づいたら３カ所で野菜の栽培をするようになりました。 栽培方法も慣行栽培（農薬・肥料を使う）、有機栽培（農薬不使用）、自然栽培（農薬も肥料も使わない）の３通りに分かれています。 今...

こんにちは。 先日、ヨーグルトメーカーで玉ねぎ麹を作りました。 玉ねぎ麹を作ったことがある方ならご存知だと思いますが、完成した玉ねぎ麹からはコンソメ風の香りがほんのりしますよね。この香りは、ヨーグルトメーカーで作るともう少し強く出るように...

こんにちは。 実は久しぶりに体がだるいです。 体調不良というほどではないけれど、頭がぼんやりしていて食欲もありません。 なぜかというと、真夜中に目が覚めて２～３時間起きていて、夜明け前に二度寝したから。 一年前まではこんな日がしょっちゅうあ...

「最近、ちょっと瞑想っぽいことやってるねん。それで少し頭のなかがスッキリするから」 先日会った友人がこんなことを言っていました。 確かにここ数年、私の周りでは瞑想を実践している人が増えてきたなーと感じています。 YouTubeでも瞑想を指導する動...

昨日のブログで頭の中がシーンとしていると書きました。 今朝起きたときも昨日と同じような感覚で、やはり静かです。 ただただ、頭の中が静かです。 雑念が出てこない。 まるで厳冬期の快晴の高山にいるときのようなんです（注：びびんちょは過去登山にハ...