こんにちは。
先日のブログでは秋野菜の金山寺味噌作りを紹介させてただきました。
その後、ブログを読んだ方から「金山寺味噌、初めて知りました」、「味噌に野菜を入れるんですか?」、「どうやって食べる(調理する)んですか?」などなどのお声をいただきました。
そこでハッとしました。
名称に「味噌」が入っているので、馴染がない方にとっては普通の味噌と混同してしまうかもしれません。金山寺味噌はみそ汁に入れる味噌とは違って、箸休め的なおかず味噌です。
そこで、元記事のほうに食べ方や保管についての説明を追加しました。
元記事はこちらからご覧いただけます;

食べ方についてですが、簡単に食べたいときは、お漬物や副菜感覚で小皿に盛って召し上がってくださいね。ご飯によく合いますが、薄切りしたキュウリに乗せたり、卵かけご飯に混ぜても美味しいです。野菜にも肉にも合うのでアレンジ自在です。
お気に入りの組み合わせを見つけて楽しんでいただけたらと思います。
それでは、今回はこのへんで。
読んでいただきありがとうございました!

